Feb. 13 2010

Essen von Vegan: Woher erhalten Sie Ihr Protein?

An zweiter Stelle nur zu “ Ich würde ohne Käse sterben! ” , fragen Völker ständig nach, wo Vegans ihr Protein erhalten. Für jemand, das das Zentrieren ihres großen Tellers um ein Stück Tierprotein gewöhnt wird, kann ich sehen, wie dieses wie ein Problem scheinen konnte. Sie beseitigen dieses Steak Ihrer Platte und you’ Reauf Salat und Kartoffeln im Allgemeinen leben.
Nicht dieses I’ m, das Salate oder Kartoffeln klopft. Tatsächlich enthalten gebackene Kartoffeln ein wenig vom Protein!
Aber wirklich, wo Sie Protein wenn it&#8217 erhalten; s, das nicht von den Tierprodukten kommt? Die kurze Antwort ist: Lose Plätze! Ist hier einige allgemeine Veganheftklammern und ihr Proteingehalt:
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Feb. 13 2010

Gluten-freie Kürbis-Pfannkuchen

Ich stolperte vor kurzem nach einem großen Rezept für Isolationsschlauch-Kürbis-Pfannkuchen von den Mollie Katzen’ s-Buch, das Gemüse richtet I Can&#8217 an; t Phasen außen. It’ Sieger S.-A. Obgleich das ursprüngliche Rezept den Isolationsschlauchkürbis (ziemlich köstlich) fordert und die Wahl der Anwendung des Allzweckmehls oder des Reismehls gibt, kann das Rezept irgendeine Art Kürbis und eine Vielzahl der Gluten-freien Mehle unterbringen. Die Spitzemöglichkeiten sind auch endlos und geben Ihnen die Wahl, um mit Aromakombinationen zu spielen. Glückliches Essen!
Rezept für die Gluten-freien Kürbis-Pfannkuchen (angepasst von den Mollie Katzen’ s das Gemüse richtet I Can&#8217 an; t Phasen außen):
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Feb. 6 2010

„Sie sprechen über `industrielles Farming, wie es ist eine schlechte Sache!“

Die Phrase, ” industrielles farming” ist etwas, das ich auf Lose Netzpfosten sehe und Schnüre kommentiere. I’ m, das schätzt, dass diese absichtlich Hohnterminologie oben einige recht negative Bilder für die meisten Leute nicht direkt mit einbezogen in die Landwirtschaft beschwört. Der Gebrauch von diesem emotionalen Ausdruck wirft zwei Fragen für mich auf:

Ist, &#8220 modern; industrial” wirklich bewirtschaften, welche Leute es sich vorstellen, um zu sein?
Gibt es wirklich eine durchführbare Alternative?

Gut let’ s betrachten einige der Eigenschaften der modernen Landwirtschaft
“ Die industrielle Landwirtschaft ist in hohem Grade Mechanized” (Richten Sie aber notwendig) aus
Sie konnte Ihre Ansicht eines romantischen, landwirtschaftlichen Lebensstils nicht passen, aber, wenn Sie wirklich der Landwirt sind, klingt der bequeme, leistungsfähige, hoch entwickelte vorhandene heutige Tag der landwirtschaftlichen Maschinen ziemlich gut. Wie in allem “ industrialized” Segmente unserer Wirtschaft, Maschinen und Computer bilden Landwirte produktiver und beseitigen die mühsamsten (und häufig gefährlichsten) Teile des Jobs. Es gibt eine ausführliche Geschichte der landwirtschaftlichen Maschinen auf der John- Deereweb site, die gelesen ist. Mechanisierung der Landwirtschaft hat den Arbeitskräften ermöglicht, die direkt mit der Landwirtschaft beschäftigt gewesen werden, zum von ~40% 1900 auf weniger als 1% heute abzufallen. In diesem Zeitraum haben Leute andere Karrieren absichtlich gewählt. Es gibt nicht viele Leute, die an Bauernhöfen auf die alte, arbeitsintensive Art arbeiten möchten.
Wirklich Hand-bearbeiten-intensive Getreide (z.B. Kaffee, strawberries…)oder hohe Arbeitssaatbestellungssysteme (z.B. organisch) sind auf einem Kollisionskurs mit demographischen Tendenzen. Die Lache der unerfahrenen Landarbeiter, nach denen reiche Amerikaner (unmoralisch) abgehangen, wird nur im Laufe der Zeit sinken und Ablehnung von &#8220 bilden; mechanization” eine in zunehmendem Maße nicht lebensfähige Wahl. Es sei denn Sie das sind, welches die Arbeit erledigt, es isn’ t wirklich angemessen, zu beharren, dass Mechanisierung weil it&#8217 vermieden wird; s auch “ industrial.”

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Feb. 6 2010

Essen von Vegan: Geschmackvolle Milch-Alternativen

Herkömmliche Molkereiproduktion ist- zu den idyllischen Bauernhöfen viel unterschiedlich, die Sie in jene glücklichen Kuhwerbungen auf Fernsehapparat sehen. Reale Molkereiproduktion zwingt Kühe, in den beengten Verhältnissen zu leben, bezieht böse Wachstumhormone mit ein, und ist gerade ein recht grausames Gesamt Geschäft.
Milk’ s ziemlich einfach, von Ihrer Diät herauszuschneiden, ob you’ Re unter Verwendung es, zum oder es aus dem Glas heraus gerade trinkend zu kochen. Wenn you’ Redenken an die Vermeidung der Molkerei für Tierrechte oder aus Gesundheitsgründen, gibt es ein Slough der köstlichen Wahlen heraus dort für Sie!
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Feb. 6 2010

Zwei Fragen für Vegans

Da ich auf diesem Aufstellungsort für ein wenig blogging, während, ich einige der Austäusche in den Anmerkungsströmen auf anderem folk&#8217 sehe; s-Pfosten. Ich war überrascht, zu sehen dass Vegans don’ t-Gebrauchhonig, weil er domsticated Bienen miteinbezieht. Das hat einige gelegentliche Fragen für mich aufgeworfen. (Volle Freigabe, bin ich ein etwas verbesserter Allesfresser, aber mindestens ich aß tufu-gegründetes heute Abend) zu Abend.
I wirklich don’ t-Mittel diese Fragen, kampflustig zu sein. I’ d mögen gerade zu verstehen einen anderen Gesichtspunkt. Sind hier meine Fragen:
1. Sind Vegans O.K. mit dem Essen “ Organic” Erzeugnis oder Körner, die mit Tierdüngemitteln befruchtet worden sind? Wenn Sie sagen, ist es nicht o.k., Honig zu essen, weil es ein Tier miteinbezieht, ich würde erwarten, dass die Abhängigkeit der organischen Landwirtschaft auf Tierabfällen von einem Vegangesichtspunkt problematisch sein würde. Ist das zutreffend?
2. Sind Vegans O.K. mit dem Essen der Getreide, die durch Bienen (die nicht wilden Bienen aber Bienen getauscht worden innen in den Bienenstöcken für Getreide wie Mandeln, blaues berries…) bestäubt werden müssen.
Ernsthaft I’ wunderndes m gerade.
Bienenbild durch wohack


Feb. 6 2010

Reale Straßen-Nahrung: Essen Sie Grünes und gesundes, beim Reisen (das Roti Rezept eingeschlossen)

Wissen Sie, was Sie für Abendessen heute &#8212 haben; oder „Abendessen“, wie wir hier in Wisconsin sagen? Versetzen Sie nicht in Panik, wenn Sie nicht wissen. Sie sind nicht allein. Bis Drittel von Amerikanern weiß nicht, was sie für das Abendessen an jedem möglichem gegebenen Tag, eine Grund auf zugebereitete Nahrung hoch in der Bequemlichkeit und von Verpacken und niedrig in den Nährstoffen und in den lokalen Nahrungsmittelanschlüssen schnell von bauen essen werden.
Jedoch schneiden wir es, unser beschäftigtes, chaotisch, lassen moderne Lebensstile uns Tief im Allgemeinen auf Zeit- und Qualitätsnahrungsmittelwahlen. Ich scheine, auf extremem irgendeinem zu leben: entweder ich bin arbeitend und schreibend von meinem Bauernhof, sind GasthausSerendipity, mit einer Gefriermaschine, die von konservierten Gartenguten sachen, um zu essen oder von mir voll ist, in der Stadt, die den ganzen Tag durch eine Wäschereiliste von Botengängen läuft oder eine Autoreise in Chicago nimmt, ohne Zweifel überspringen eine Mahlzeit und beenden oben verhungert. Und mürrisch.
Eine kleine Planung geht entlang Weise beim Halten gut getankt auf der Straße. Ist hier drei Spitzen, damit einfache grüne Mahlzeiten und ein Rezept für angefülltes Roti (ausgesprochen „Reihet-Stück „) mit Kichererbse-Füllung, einem herzlichen Karibisch-angespornten Sandwich, das mit Curryveggies angefüllt werden, Kartoffeln und Kichererbsen gehen, die mit einer Hand bereitwillig ungefähr überall noshed können gerade:
1. Satz für Beweglichkeit
Die besten Togo-Mahlzeiten können überall gegessen werden, kein Tafelsilber, das benötigt werden oder die überfließenden speziellen benötigten Soßen. Wenn der Teig um die roti Füllung eingewickelt ist, dient dieses Sandwich als die industrielle Sandwichverpackung. Diese rotis schmecken gutes heißes oder Kälte – wenn möglich ich zur Mikrowelle sie kochend heiß und Verpackung in der Folie mag, zum sie warm zu halten „, um zu gehen.“
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Feb. 6 2010

Größter Produzent der Welt der giftigen Chemikalien, MNI, fährt fort, die gesamte Nahrungszufuhr zu verschmutzen

Es gibt messbare Niveaus der giftigen Chemikalien MNIS in jeder Art Nahrung, die geprüft worden ist. Die meisten sind vollständig unstabilisiert. Es gibt keine Anforderung, der Nahrung beschriftet wird, um Verbraucher zu informieren, dass die Chemikalien anwesend sind. Sie können diese Chemikalien sogar vermeiden nicht, indem Sie organisch kaufen. Tatsächlich hat organisches Erzeugnis häufig sogar höhere Niveaus von einigen der Chemikalien. Sie can’ t waschen sie weg, weil sie innerhalb der Nahrung sind. Es gibt sehr wenige Untersuchungen über die langfristigen Effekte der Einnahme dieser Chemikalien und keinen sind überhaupt mein MNI selbst finanziert worden. Nur öffentlich finanzierte Studien haben etwas Licht auf der giftigen Art dieser Chemikalien verschüttet.
Dieser chemische Produktionsriese ist nicht eine Aktiengesellschaft, also tut er nichts, seine Tätigkeiten transparent zu bilden. MNI ist nie erfolgreich bei Gericht angefochten worden und ist nicht abhängig von der Jurisdiktion irgendeiner Regierung.

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Feb. 6 2010

Die unsichere Zukunft des guten Kaffees

Die Industrie, die uns mit Qualitätskaffee versehen hat, kann scheinen, gut heute zu tun, aber es gegenüberstellt wirklich eine Kombination der Ausgaben, die unsere lattes und capachinos gut zukünftig übertragen können eine sehr teure Nachsicht. Wir stoppen vermutlich, um uns zu sorgen, ob es &#8220 ist; Angemessenes Trade” oder “ Organic” und Sorge über, ob wir sie überhaupt erhalten können.
“ Arabica” Kaffee – das gute Material
Jeder möglicher Kaffeeanhänger erklärt Ihnen dieses ‘ arabica‘ Kaffee (Caffea Arabica) ist weit besser als das niedrige ‘ robusta’ Kaffee (Caffea canephora) der die Folgers-Art &#8220 bildete; Schale Joe” dass ich oben trinkend wuchs. Diese sind wirklich zwei verschiedene Sorten Kaffee und Arabica tut nur gut in einer begrenzten Strecke der Umwelt – aus höheren Aufzügen in den Tropen hauptsächlich bestehen. An den niedrigeren Aufzügen die Plagen (Insekte und Krankheiten die ‘ robusta’ kann zulassen), verwüstet, das empfindlichere, Arabicaarten.
Kaffee-Produktions-Problem eins
Die Plätze, in denen Arabicakaffedose wachsen, schrumpfen. Sogar werfen die subtilen Temperaturzunahmen, die durch Klimaänderung verursacht werden, die Aufzugbegrenzung für erfolgreiche Arabicabearbeitung auf. Berge erhalten kleiner, während Sie auf HI gehen, also Sie die Ausgabe dich vorstellen können. Es gibt immer weniger das Land, das für Arabicaproduktion verwendbar ist. Wenn dieses das einzige Problem war, konnte es fixierbar, aber es sein isn’ t coffee’ s-nur Herausforderung. 
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Feb. 6 2010

Bäuerisches Rindfleisch hat noch Escherichia- Coligefahr

Der Nutzen des organischen und bäuerischen Rindfleisches ist gut dokumentiert gewesen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass organisches und bäuerisches Rindfleisch erheblich höhere Niveaus von Omega 3s und untergeordnete der gesättigten Fette als herkömmlich produziertes Rindfleisch hat. Aber neue Studien haben Zweifel auf der langgehaltenen Klugheit geäußert, dass bäuerisches Rindfleisch nicht bedeutende Escherichia- Coliverschmutzungsausgaben hat.
Herkömmliche Nahrungsmittelklugheit hat die seit ihr isn&#8217 angegeben; t hob auf eine Futterration an, bäuerisches Rindfleisch ist weniger empfindlilch gegen Escherichia- Coliverschmutzung. Nahrungsmittelaktivisten vom lokalen Nahrungsmittelpionier Michael Pollan zum organischen Verbraucherverband gehören zu den Antragstellern, die für die Ernährungs- und stützbaren Eigenschaften des bäuerischen Rindfleisches über herkömmlich produziertem Rindfleisch vouch.
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Feb. 6 2010

Essen von Vegan: Beantworten der Ei-Frage

Letzte Woche, ein Commenter auf meinem Pfosten über Käse aufgeben erwähnte, dass Eier ein reales Hindernis für sie sind. Sie didn’ t spezifizieren, ob es Eier auf Backen oder das vollständige Ei, die sie verfehlte, aber jede Art it&#8217 war; Thema S.-A., das trägt sich zu wenden!
Während I can’ t-Versprechung dass there’ s.a. der angemessene Vegan, der für etwas wie deviled Eier gleichwertig ist, dort sind Lose Wahlen, zum Ihrer eggy Wünsche ohne irgendwelche Tierprodukte zufriedenzustellen!
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