Dez.
19
2009
Aller Aufmerksamkeit auf alternativer Nahrung im Augenblick – von Hinterhofhühner zu Bandenkämpfergärtner zur ungültigen Dachspitzebienenzucht – mich gegeben entschied mich, eine Reihe Pfosten auf Forschung anzustellen die Soziologie und die Ökologie dieser Bewegung überprüfend.
Nathan McClintock, ein Student im Aufbaustudium an der Universität von Kalifornien-Berkeley, studiert das Potenzial der städtischen Landwirtschaft, soziale Gerechtigkeit für ökonomisch verarmte Nachbarschaften zu erhöhen.
Seine Forschung konzentriert sich auf Oaklands so genannte „Nahrungsmittelwüsten,“ Bereiche, wo gesund, frische Nahrung, ist selten. Preiswerte, industrielle Nahrung wie Schnellimbiß und schwer verarbeitete Imbißnahrungsmittel ist jedoch in diesen Nachbarschaften allgemein.
Nahrungsmittelwüsten ergeben sich aus den Schwierigkeiten, die Supermärkte in den mit niedrigem Einkommenbereichen oder im Reinverlust der Supermärkte zu den Vororten entwickeln und stützen. McClintocks Forschung forscht das Potenzial nach, damit die städtische Landwirtschaft Zugang zur erschwinglichen, gesunden Nahrung in diesen Bereichen verbessert.
Unter Verwendung der räumlichen abbildentechniken inventarisierte McClintock freies und nicht vollständig ausgenutztes öffentliches Grundstück in Oakland, um möglichen Beitrag dieser Pakete zur städtischen Lebensmittelproduktion festzusetzen. Er schätzt den, der verwendbare Räume in die Landwirtschaft umwandelt, könnte fünf bis 10 Prozent Oaklands Frischwarenotwendigkeiten liefern.
McClintocks Feldforschung betrachtet auch den Einfluss der städtischen Landwirtschaft auf die Ökologie der städtischen Umwelt. Städtische Bauernhöfe können Luftqualität aufladen, überschwemmung steuern, eine Wanne für städtische Abfälle, kühle Städte, Puffer zur Verfügung stellen gegen Klimaänderung, und die Vielfalt der Insekt- und Vogelsorte erhöhen in den Stadtgebieten.
Er schlägt auch vor, dass die grünen Räume, die durch die städtische Landwirtschaft verursacht werden, Vermögenswerte aufwerfen und Gemeinschaften sicherer bilden können.
Seine Forschung wird z.Z. als Hinweis vom Oakland-Nahrungsmittelpolitik-Rat verwendet, von dem McClintock ein Mitglied ist-. Der Rat versucht, festzustellen, wie man städtische Landwirtschaft Oaklands Nahrungsmittelin den wüsten eine Wirklichkeit bildet.
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Dez.
16
2009
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Dez.
16
2009
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Dez.
15
2009
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Dez.
15
2009
Gut Vermutung that’ Los S.-A. zum zu bitten, da ich nicht ein Buch noch veröffentlicht habe. I’ ll bitten Sankt um diese nächstes Jahr. I don’ t denken, dass ich eine Wahrscheinlichkeit oben gegen Cindy Mushet’ stehe; s-Kunst und Seele des Backens, eine internationale Vereinigung 2009 der kulinarischen Fachleute sprechen Sieger zu und ernennen für den James-Bart-Preis 2009.
Ich habe auch ein langer Weg mit meinen Backenfähigkeiten. Wenn Sankt Spitzenkerbengebäck erwartet, wenn er weg an meinem Haus stoppt, füllt er besser meinen Strumpf mit diesem Buch an. Ich ermangele, wir sage, Präzision. Welches dieses Buch im überfluss mit über 250 gut-geprüften Rezepten und den Informationen anbietet, die Anfängerbäckern helfen können, wie ich die anspruchsvolle Chemie erlerne, die Gebäck flockig und köstlich bildet. Tipp: dieses benutzt NICHT Transport-Fette wie verarbeitete gebackene Waren.
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Dez.
13
2009
Um die Vereinigten Staaten gibt es viele eindeutigen Plätze, zum für eine Pizza zu gehen. Ein Paar die offensichtliche, die kommen sich zu kümmern, sind Chicago Tiefteller Pizza und New York ’ s teigig, tiefe, faltbare Pizza. Aber ein Neues, das ich kürzlich versuchte und teilen möchte bin St.- Louisart-Pizza.
So konnten Sie bitten, was sind St.- Louisartpizza? Es ist eine extrem Dünnkruste Pizza, soviel so, dass die Kruste fast wie eine Crackerunterseite ist. Aber sein Hauptunterschied ist die verschiedenen Arten der betroffenen Käse, eine radikale Mischung, die Mozzarella fast vollständig aus dem Rezept heraus nimmt.
Für today’ s-Ausgabe I dachte, dass ich einführen würde, wie man ein St. Louis Pizza als etwas anreden lässt, herauf Ihre Pizzadiät zu ändern. Jedoch seien, obwohl St.- Louisartpizza einen Spaß hat, einzigartiger Geschmack, der durchaus eine Spitze aus dem üblichen heraus ist, es ist ein Geschmack gewarnt Sie, der nicht in eine Masse voll der Bewohner des mittleren Westens oder der Ostküstenmotorschiffe darüber gut hinausgehen konnte, die ihre Art der Pizza lieben.
(Es gab nicht viel, das, dem ich Informationen dieser Art der Pizza hier teilen bei eatdrinkbetter.com finden könnte, aber Kelli Gut-Oliver hatte ein nettes Stück auf fleischloser Pizza, die enthaltene Einblicke von einem St.- LouisRestaurantbesitzer)
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Dez.
12
2009
Allgemeine Mühlen verkündeten Pläne heute, um den Zuckerinhalt in vielen seiner Getreide durch 25% in den populären Marken wie glücklichem Charme, Trix und Kakao-Hauchen soviel wie zu schneiden. Die Bewegung kommt, während Nahrung wie allgemeines Mühlgesicht erhöhte genaue Untersuchung von den Nahrungsmittelreglern herstellt, und Druck von den Verbraucher- und Gesundheitsgruppen über dem Ernährungsinhalt ihrer Getreide, besonders die, die direkt zu den Kindern vermarktet werden.
Die Firma plant, den Zuckerinhalt von 10 seiner populären Getreide auf einzelnen Stellengramm pro Umhüllung unten zu verringern, obwohl sie einen Zeitrahmen nicht für die Tätigkeit spezifizierte. Die Bewegung durch allgemeine Mühlen kommt auf die Fersen seiner Konkurrenten, Pfosten-Nahrungsmittel und Kellogg Co und formuliert einige seiner populärsten Kindgetreide neu, indem sie den Zuckerinhalt verringert und Faser und andere Vitamine addiert.
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Dez.
12
2009
Alle wir waren in der Volksschule einmal, so I’ m sicheres we’ VE alles gehört diesem überall vorhandenen Reim über diese mächtigen Hülsenfrüchte. Die Sache ist, Bohnen sind eine recht erstaunliche Nahrung, ob you’ Revegan oder nicht! They’ Re voll vom Protein, von der Faser, von den Vitaminen und von den Mineralien.
Ist so es möglich, mehr Bohnen in Ihre Diät ohne fallendes Opfer zu diesem alten Schulhof Limerick zu enthalten? Selbstverständlich! Sind hier ein paar Spitzen, zum Sie zu erhalten begonnen und einige Rezepte, um Ihnen zu helfen, mehr dieses magischen “ zu essen; fruit” ohne so musikalisch zu sein.
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Dez.
12
2009
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