VIP-Würze: Der Spiceclub

Durch Steven D. Schmitt
Zeit Leserbriefs in der Sept.-] Glut 17, 2009 Staat Wisconsin-Journal könnte nicht besser festgesetzt worden sein. Ein Madison-Bewohner, der für eine Karriere bewirtschaftet hatte, stellte in Frage, warum UW-Madison seine Finanzquellen ausgab, um zu holen Michael Pollan zur Kohl-Mitte (Sept. 24, 7 P.M.) über sein Buch, zum Schutze von Nahrung zu sprechen Autor, besonders weil er gegenüber dem gegenwärtigen landwirtschaftlichen Produktionssystem so kritisch gewesen ist.
Ich bin Messwert Pollan’ s das Omnivore’ s-Dilemma, ein Konto seiner persönlichen Reise durch die moderne Nahrungskette, die US-Bauernhofpolitik und die großräumige industrialisierte Landwirtschaft für das Machen des preiswerten überschüssigen Mais zu eine Vielzahl der Konsumgüter kritisiert, die Risiken zum öffentlichen Gesundheitswesen und zur Umwelt aufwerfen. Der Mann tat eine enorme Menge Forschung und Interviews – und sogar gekauft seine eigene Kuh.
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Mit aller umgebenden Lebensmittelsicherheit der Nachrichten, globalen Verunreinigung, irregeführten Regierungsnahrungsmittelpolitik und der Myriade anderer Probleme gegenübergestellt von den Verbrauchern, it’ s, das immer tröstet, um etwas gute Nachrichten gelegentlich zu lesen. Here’ Spitze S.-A. der emporhebenden Nachrichten. Eine Organisation, der essbare Schulhof, im Garten arbeitenwissen holend der Mittelstufe scherzt in den Stadtgebieten.
Das Programm bemüht sich, Innenstadtjugend über die Gartenarbeit und das Verbrauchen des frischen, Saisonerzeugnisses zu unterrichten. Von seiner eigenen Web site definiert essbarer Schulhof spezifisch sein Ziel des Miteinbeziehens der Kursteilnehmer “ in allen Aspekten der Landwirtschaft des Gartens und der Zubereitung, des Dienens und des Essens der Nahrung als Mittel des Weckens ihrer Richtungen und aufmunternden Bewusstseins und Anerkennung der umformend Werte von Ernährung, von Gemeinschaft und von Führung des land.”
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Ein visionäres, anspornenbild: „Kennen Sie Ihren Landwirt, kennen Ihre Nahrung.“
Nicht ist dieses nicht irgendeine crunchy, organische gemeinnützige lokale Nahrungsmittelkampagne oder ein neuer langsamer Nahrungsmittelslogan. Diese Mitteilung kommt zu uns frisch von unserem Staat-Landwirtschaftsministerium. „Kennen Sie Ihren Landwirt, kennen Sie, dass Ihre Nahrung“ eine nationale Bemühung ist, die zusammen diese Woche startet, entworfen, um vibrierende lokale und regionale Nahrungsmittelsysteme zu errichten, die gesunde Nahrung liefern und errichten Sie die ökonomische Unterseite der landwirtschaftlichen Gemeinschaften. Sie stellt den Wert des Anschlußes zwischen uns und unseren Nahrungsmittelquellen zur Schau und schließt $65 Million in den neuen Finanzierungsinitiativen mit ein.
Die Tatsache, dass diese Mitteilung vom USDA kommt, stellt das frische Getreide des Anblicks unter der Obama Verwaltung dar. Dank die Bemühungen des USDA Sekretärs Tom Vilsack und des Abgeordneten Sekretär Kathleen Merrigan, gibt es einen neuen Bestandteil am USDA, der das Potenzial hat, großes etwas oben zu kochen: Führung. Das Ernten von Inspiration von der Rückseite 1862, als Abraham Lincoln den USDA als die „Abteilung der Leute herstellte,“ Kollektivbemühungen dieser Woche nimmt eine umwandelnperspektive auf dem Verhältnis zwischen unserer Nahrung und uns: persönliche Verantwortung.
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Die französische Agentur für Lebensmittelsicherheit (AFSSA) gab eine Studie letzte Woche frei, die einige Nutzen für die Gesundheit zum Essen des biologischen Lebensmittels umreißt.

Dieses kommt auf die Fersen einer BRITISCHEN Studie, die gerade das Entgegengesetzte sagte. Entsprechend der AFSSA Studie sind biologische Lebensmittel nicht nur nahrhafter, aber they’ Resichereres. Sind hier die study’ s-Hauptentdeckungen:
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