Durch Steven D. Schmitt
Zeit Leserbriefs in der Sept.-] Glut 17, 2009 Staat Wisconsin-Journal könnte nicht besser festgesetzt worden sein. Ein Madison-Bewohner, der für eine Karriere bewirtschaftet hatte, stellte in Frage, warum UW-Madison seine Finanzquellen ausgab, um zu holen Michael Pollan zur Kohl-Mitte (Sept. 24, 7 P.M.) über sein Buch, zum Schutze von Nahrung zu sprechen Autor, besonders weil er gegenüber dem gegenwärtigen landwirtschaftlichen Produktionssystem so kritisch gewesen ist.
Ich bin Messwert Pollan’ s das Omnivore’ s-Dilemma, ein Konto seiner persönlichen Reise durch die moderne Nahrungskette, die US-Bauernhofpolitik und die großräumige industrialisierte Landwirtschaft für das Machen des preiswerten überschüssigen Mais zu eine Vielzahl der Konsumgüter kritisiert, die Risiken zum öffentlichen Gesundheitswesen und zur Umwelt aufwerfen. Der Mann tat eine enorme Menge Forschung und Interviews – und sogar gekauft seine eigene Kuh.
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