VIP-Würze: Der Spiceclub

Ich war an einer Rasenindustrie-Messe, die gestern mit einem Verkäufer von einer Firma spricht, die organisches Düngemittel zu den Golfplätzen vermarktet (sie beschreiben es als das “ natürliche Aminosäuren fanden in der Feder, im Blut, im Fleisch und in den Fischen meals”). Es gibt wirklich, kontrolliert-freigeben Stickstoffdüngemittelwahlen für Rasen viel besseres, aber ich entschied mich gerade, höflich zu sein und zu fragen, ob sie auch in Agrarmärkte verkauften. Er sagte, dass sie sehr gute Verkäufe für &#8220 hatten; Organisches Tobacco.” Anscheinend ist dieses ein wachsender Ausfuhrmarkt zur EU mit einigen inländischen Verkäufen.
, Ist gut HEISST es gerade ich, oder gibt es etwas falsch mit dieser Abbildung? Kann jemand die Logik hier erklären? Warum würde jemand das offenbar dokumentierte Konsumgut Krebses verbrauchen und Krankheit-verursachende bemühen mit des Herzens in der sich Welt und doch, ob es &#8220 ist; Organisch? ”
Der wissenschaftliche Beweis für die Nutzen für die Gesundheit des Essens organisch sind wirklich nicht während klar da viele organische Verbraucher denken, aber I don’ t glauben, dass jedermann argumentieren könnte dass die Positive von “ Organic” konnte die Gesundheitsnegative des Tabaks überwinden! 
Sowieso I’ d ist an Ihren Gedanken auf diesem interessiert.
Bild der französischen Frau rauchend von saneboy

Essen von “ Lokales Food” ist ein anziehendes Ideal in der Theorie, aber es läuft in einige “ Wirklichkeit issues.” Soviel wie konnten Leute am Ort produzierte Nahrung wünschen, dort sind praktische Ausgaben von Landverwendbarkeit, von Landkosten, von Züchtervolkswirtschaft, von Wasserverwendbarkeit und von Klima, die scharf die Strecke der Nahrungsmittel einschränken, die als lokale Getreide überhaupt praktisch angebaut werden konnten, besonders wenn Sie betrachten, wie die US-Bevölkerung verteilt wird.
Wenn Sie zu Ihrem lokalen farmer&#8217 gehen; s-Markt und sehen eine große Auswahl von Opfern, die sie verlockend ist, zu denken, dass lokale Produktion ein bedeutender Beitrag zu unserer Diät sein könnte. Wenn Sie Blick auf, was wirklich miteinbezogen wird, wenn man die Nahrungszufuhr wächst, eine andere Geschichte auftauchen. Ich verbrachte einige Zeit, die Getreideflächeninhaltsdaten von der extrem nützlichen USDA-nationalen Agrarstatistik-Dienststelle (NASS) erfasst und von den Web site des USDA-Wirtschaftsforschung-Services (ERS). Wenn Sie haven’ t sogar, das diesen Aufstellungsorten und Ihnen betrachtet wird, sind an den landwirtschaftlichen Ausgaben interessiert, die Sie sie definitiv heraus überprüfen sollten.

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Da ich auf diesem Aufstellungsort für ein wenig blogging, während, ich einige der Austäusche in den Anmerkungsströmen auf anderem folk&#8217 sehe; s-Pfosten. Ich war überrascht, zu sehen dass Vegans don’ t-Gebrauchhonig, weil er domsticated Bienen miteinbezieht. Das hat einige gelegentliche Fragen für mich aufgeworfen. (Volle Freigabe, bin ich ein etwas verbesserter Allesfresser, aber mindestens ich aß tufu-gegründetes heute Abend) zu Abend.
I wirklich don’ t-Mittel diese Fragen, kampflustig zu sein. I’ d mögen gerade zu verstehen einen anderen Gesichtspunkt. Sind hier meine Fragen:
1. Sind Vegans O.K. mit dem Essen “ Organic” Erzeugnis oder Körner, die mit Tierdüngemitteln befruchtet worden sind? Wenn Sie sagen, ist es nicht o.k., Honig zu essen, weil es ein Tier miteinbezieht, ich würde erwarten, dass die Abhängigkeit der organischen Landwirtschaft auf Tierabfällen von einem Vegangesichtspunkt problematisch sein würde. Ist das zutreffend?
2. Sind Vegans O.K. mit dem Essen der Getreide, die durch Bienen (die nicht wilden Bienen aber Bienen getauscht worden innen in den Bienenstöcken für Getreide wie Mandeln, blaues berries…) bestäubt werden müssen.
Ernsthaft I’ wunderndes m gerade.
Bienenbild durch wohack

Herkömmliche Molkereiproduktion ist- zu den idyllischen Bauernhöfen viel unterschiedlich, die Sie in jene glücklichen Kuhwerbungen auf Fernsehapparat sehen. Reale Molkereiproduktion zwingt Kühe, in den beengten Verhältnissen zu leben, bezieht böse Wachstumhormone mit ein, und ist gerade ein recht grausames Gesamt Geschäft.
Milk’ s ziemlich einfach, von Ihrer Diät herauszuschneiden, ob you’ Re unter Verwendung es, zum oder es aus dem Glas heraus gerade trinkend zu kochen. Wenn you’ Redenken an die Vermeidung der Molkerei für Tierrechte oder aus Gesundheitsgründen, gibt es ein Slough der köstlichen Wahlen heraus dort für Sie!
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Die Phrase, ” industrielles farming” ist etwas, das ich auf Lose Netzpfosten sehe und Schnüre kommentiere. I’ m, das schätzt, dass diese absichtlich Hohnterminologie oben einige recht negative Bilder für die meisten Leute nicht direkt mit einbezogen in die Landwirtschaft beschwört. Der Gebrauch von diesem emotionalen Ausdruck wirft zwei Fragen für mich auf:

Ist, &#8220 modern; industrial” wirklich bewirtschaften, welche Leute es sich vorstellen, um zu sein?
Gibt es wirklich eine durchführbare Alternative?

Gut let’ s betrachten einige der Eigenschaften der modernen Landwirtschaft
“ Die industrielle Landwirtschaft ist in hohem Grade Mechanized” (Richten Sie aber notwendig) aus
Sie konnte Ihre Ansicht eines romantischen, landwirtschaftlichen Lebensstils nicht passen, aber, wenn Sie wirklich der Landwirt sind, klingt der bequeme, leistungsfähige, hoch entwickelte vorhandene heutige Tag der landwirtschaftlichen Maschinen ziemlich gut. Wie in allem “ industrialized” Segmente unserer Wirtschaft, Maschinen und Computer bilden Landwirte produktiver und beseitigen die mühsamsten (und häufig gefährlichsten) Teile des Jobs. Es gibt eine ausführliche Geschichte der landwirtschaftlichen Maschinen auf der John- Deereweb site, die gelesen ist. Mechanisierung der Landwirtschaft hat den Arbeitskräften ermöglicht, die direkt mit der Landwirtschaft beschäftigt gewesen werden, zum von ~40% 1900 auf weniger als 1% heute abzufallen. In diesem Zeitraum haben Leute andere Karrieren absichtlich gewählt. Es gibt nicht viele Leute, die an Bauernhöfen auf die alte, arbeitsintensive Art arbeiten möchten.
Wirklich Hand-bearbeiten-intensive Getreide (z.B. Kaffee, strawberries…)oder hohe Arbeitssaatbestellungssysteme (z.B. organisch) sind auf einem Kollisionskurs mit demographischen Tendenzen. Die Lache der unerfahrenen Landarbeiter, nach denen reiche Amerikaner (unmoralisch) abgehangen, wird nur im Laufe der Zeit sinken und Ablehnung von &#8220 bilden; mechanization” eine in zunehmendem Maße nicht lebensfähige Wahl. Es sei denn Sie das sind, welches die Arbeit erledigt, es isn’ t wirklich angemessen, zu beharren, dass Mechanisierung weil it&#8217 vermieden wird; s auch “ industrial.”

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Wissen Sie, was Sie für Abendessen heute &#8212 haben; oder „Abendessen“, wie wir hier in Wisconsin sagen? Versetzen Sie nicht in Panik, wenn Sie nicht wissen. Sie sind nicht allein. Bis Drittel von Amerikanern weiß nicht, was sie für das Abendessen an jedem möglichem gegebenen Tag, eine Grund auf zugebereitete Nahrung hoch in der Bequemlichkeit und von Verpacken und niedrig in den Nährstoffen und in den lokalen Nahrungsmittelanschlüssen schnell von bauen essen werden.
Jedoch schneiden wir es, unser beschäftigtes, chaotisch, lassen moderne Lebensstile uns Tief im Allgemeinen auf Zeit- und Qualitätsnahrungsmittelwahlen. Ich scheine, auf extremem irgendeinem zu leben: entweder ich bin arbeitend und schreibend von meinem Bauernhof, sind GasthausSerendipity, mit einer Gefriermaschine, die von konservierten Gartenguten sachen, um zu essen oder von mir voll ist, in der Stadt, die den ganzen Tag durch eine Wäschereiliste von Botengängen läuft oder eine Autoreise in Chicago nimmt, ohne Zweifel überspringen eine Mahlzeit und beenden oben verhungert. Und mürrisch.
Eine kleine Planung geht entlang Weise beim Halten gut getankt auf der Straße. Ist hier drei Spitzen, damit einfache grüne Mahlzeiten und ein Rezept für angefülltes Roti (ausgesprochen „Reihet-Stück „) mit Kichererbse-Füllung, einem herzlichen Karibisch-angespornten Sandwich, das mit Curryveggies angefüllt werden, Kartoffeln und Kichererbsen gehen, die mit einer Hand bereitwillig ungefähr überall noshed können gerade:
1. Satz für Beweglichkeit
Die besten Togo-Mahlzeiten können überall gegessen werden, kein Tafelsilber, das benötigt werden oder die überfließenden speziellen benötigten Soßen. Wenn der Teig um die roti Füllung eingewickelt ist, dient dieses Sandwich als die industrielle Sandwichverpackung. Diese rotis schmecken gutes heißes oder Kälte – wenn möglich ich zur Mikrowelle sie kochend heiß und Verpackung in der Folie mag, zum sie warm zu halten „, um zu gehen.“
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Da ich non-industrial Fleisch selten mir leisten kann, esse ich meistens Vegetarier. Aber im Dezember, zog ich zurück zu Missouri um, um mit meinem Freund zu leben, der definitiv eine Fleisch-undkartoffeln Art Kerl ist. Glücklicherweise für mich, schoss mein Freund drei Rotwild dieser Vergangenheitsfall, so we’ VE glückliche Esser gewesene beide.
Rotwildzahlen sind an den historischen Höhen und große Rotwildbestand sind gut dokumentiert, Verwüstung auf Oekosystemen anzurichten. So ist nicht nur Wildbret ein stützbares Fleisch, aber das Essen des Wildbrets kann der Umwelt wirklich helfen.
Wildbret ist auch ein extrem mageres Fleisch, mit einer empfindlicheren Beschaffenheit als Rindfleisch. Obgleich einige Leute sich Geschmäcke &#8220 dieses Wildbrets beschweren; Jagd, ” Ich habe gefunden, dass Wildbret nur auf einem Jagdaroma nimmt, wenn es unsachgemäß gekocht wird.
Sind hier einige Spitzen auf, wie man Wildbret kocht:
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Sprechen Sie über das trifecta des Spielraums. Bilden Sie Märkte der Landwirte eine Priorität auf Ihrer Spielraumtagesordnung und Sie außer Geld (keine Aufnahmegebühren), gehen Sie grün (die meisten Märkte stellen die Saison-, stützbare Landwirtschaft) zur Schau und Einheimisches (Klaps, die direkt in der Hand des Landwirts kassieren).
Als mein Ehemann ist John und I und unser Achtjahresaltes, Liam, Geschäftswisconsin-Winter auf unserem Bauernhof für einige Wochen, die an Schreibensprojekten auf der Kalifornien-Küste, hingebend der Marktszene der Landwirte arbeiten, wie das Äquivalent von Therapeuten sich hinlegen für unsere gefrorenen des Mittelwestens Seelen. Wir sehen, dass die glänzenden glücklichen Leute, die frischen Spinat und den 20 Grad unterhalb des Windschauer-Rückseitenhauses halten, weg schmelzen, während ein weites Gedächtnis und alles kurzzeitig nach rechts mit der Welt ist.
Während Märkte im den Januar-Rang, der besonders appelliert, Sie nur Parkas und Schneepfl5ugen nicht entgehen müssen, um den Markt eines Landwirts zu schätzen während reisend. Wir suchen lokale Märkte aus, wohin wir durchstreifen können. Entsprechend USDA-Statistiken wuchsen Märkte der Landwirte zahlreich durch 13 Prozent zwischen 2008 und 2009. Tanking Wirtschaftssysteme können, was gerade sein Völker zurück zu ihren Nahrungsmittelwurzeln anschließen müssen und eine bessere Qualität sich sehnen, authentischer Anschluss zu, was auf irgendjemandes Platte ist.
Verpacken Sie diese sieben Spitzen, nächstes Mal wenn Sie reisen, um Marktaroma und -fahrpreis irgendeines Landwirts Ihren bereisenplänen hinzuzufügen:
1. Stellen Sie einen Bestimmungsort fest
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Letzte Woche, ein Commenter auf meinem Pfosten über Käse aufgeben erwähnte, dass Eier ein reales Hindernis für sie sind. Sie didn’ t spezifizieren, ob es Eier auf Backen oder das vollständige Ei, die sie verfehlte, aber jede Art it&#8217 war; Thema S.-A., das trägt sich zu wenden!
Während I can’ t-Versprechung dass there’ s.a. der angemessene Vegan, der für etwas wie deviled Eier gleichwertig ist, dort sind Lose Wahlen, zum Ihrer eggy Wünsche ohne irgendwelche Tierprodukte zufriedenzustellen!
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Der Nutzen des organischen und bäuerischen Rindfleisches ist gut dokumentiert gewesen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass organisches und bäuerisches Rindfleisch erheblich höhere Niveaus von Omega 3s und untergeordnete der gesättigten Fette als herkömmlich produziertes Rindfleisch hat. Aber neue Studien haben Zweifel auf der langgehaltenen Klugheit geäußert, dass bäuerisches Rindfleisch nicht bedeutende Escherichia- Coliverschmutzungsausgaben hat.
Herkömmliche Nahrungsmittelklugheit hat die seit ihr isn&#8217 angegeben; t hob auf eine Futterration an, bäuerisches Rindfleisch ist weniger empfindlilch gegen Escherichia- Coliverschmutzung. Nahrungsmittelaktivisten vom lokalen Nahrungsmittelpionier Michael Pollan zum organischen Verbraucherverband gehören zu den Antragstellern, die für die Ernährungs- und stützbaren Eigenschaften des bäuerischen Rindfleisches über herkömmlich produziertem Rindfleisch vouch.
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