Die Nachhaltigkeits-Beschwörungsformel kann „kleiner sein ist mehr,“, aber es gibt eine Ausnahme, wenn das Kaufen mehr grünes sinnvoll ist: kaufen die Letztlandwirtmärkte. Wenn Sie nicht im Garten arbeitend wachsend sind und Ihr eigenes Erzeugnis, vermarkten Ihre Einheimischlandwirte Aufschläge als Ihr einfacher Anschluss zum one-stop lokalen Fahrpreiseinkaufen.
Aber, während Fröste zurückbleiben und die kalten Winde beginnen durchzubrennen, stochern Sie nicht und denken Sie Ihre neue lokale Prämie verschwindet bis Frühling. Mit einem wenigen strategischen Einkaufen und einer Planung können Sie einen lokalen Mahlzeitfokus lang konservieren aller Winter, indem Sie jene Märkte des letzten Landwirts nutzen.
Ist hier eine andere Vergünstigung des lokalen Jahres Essens rund: Sie stützen die ökonomische Gesundheit Ihrer Gemeinschaft. Einfach fragen Sie Cindy Torres, Manager des Longmont Landwirt-Marktes außerhalb Boulders, Kolorados und einer IATP Nahrung und eines Gesellschaft-Gefährten. Leidenschaftlich über die Anwendung der lokalen Nahrungsmittelsysteme als gesundes ökonomisches Entwicklungswerkzeug, Torres co-founded die Boulder-Grafschaft-Nahrung und den Landwirtschafts-Politik-Rat, um zu betrachten, wie ihr Bereich die lokale Nahrungszufuhr erhöhen kann, um die Leben der Gemeinschaftsbewohner aller ökonomischen Hintergründe zu erhöhen.
„Mit ein wenig von der Planung und von der Vorbereitung, können wir Einheimisches bis die Frühlingsmärkte bereitwillig essen beginnen oben wieder,“ erklären Torres. Sind hier ihre Lieblingsfünf Spitzen:
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